ダイエット中はあまり脂っこいものは食べられませんよね。しかも腹持ちのいいものを食べられないので辛くないですか?という事で、腹持ちが良くて、しかも十分なタンパク質が摂取できる簡単、時短ダイエットチキンスープの作り方をご紹介します。しかも低カロリー!
ダイエットチキンスープのレシピ 準備するもの(六食分)
- 鶏の胸肉(皮なし)(700g)
- えのき(2パック)・・・鶏胸肉のパサパサ感を軽減します
- しめじ(1パック)
- 長芋(300g)
- カットわかめ
- 鶏ガラスープの素
- 干ししいたけ
- カット昆布
- 生姜(20gくらい)
- 煮干し出汁の素(お好みで。無くても大丈夫)
とにかく簡単に作れる!
今回も例に炊飯器でとても簡単に作れるレシピのご紹介です。実際に作ったところ、炊飯器のスイッチを押すまでで所要時間5~6分でした。一度作っておいて作り置きすれば、時短になって忙しい方にとってとても便利。タンパク質を十分摂取できるので、これにご飯+一品あれば食事メニューとしては満足できるでしょう!ちなみに、私は一度チキンスープを作ったら仕事後の夕食は3日連続チキンスープ+玄米+納豆で過ごしました(笑)
ダイエットチキンスープのレシピ 作り方
- 五合炊きの炊飯器を用意
- 鶏胸肉の皮を取り、炊飯器に入れる(切らなくていい)
- 山芋をぶつ切りにカットして炊飯器へ
- えのきとしめじを食べ易い大きさにカットして炊飯器へ
- 生姜は出来るだけ細かく刻んで炊飯器へ
- 干ししいたけ、鶏ガラスープの素、カットわかめ、煮干し出汁の素を入れる
- 炊飯スイッチを押して炊飯できたら完成
ダイエットチキンスープのレシピ 栄養成分(参考)
*小数点以下は四捨五入しています
一食あたりの栄養成分
- タンパク質 29g
- 脂質 2g
- 炭水化物 8g
- 一食あたり162kcal
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ダイエットチキンスープのレシピ 気をつけるポイントは?
えのきが鶏胸肉のパサパサ感をなくす
鶏胸肉は油が少ないのでパサパサ感があります。えのきのとろみが胸肉を食べやすくしてくれます。えのきがない時は、オクラでも代用できます!
煮干し出汁は無くても大丈夫
煮干し出汁は独特の香りがするので、苦手な方もいると思います。あくまでもお好みで入れてみてください。
ダイエットは時短レシピで効率よく!チキンスープの作り方まとめ
今回のレシピも炊飯器で作りました。どこにでも手に入る食材で簡単約5分で作れます。スープですが鶏胸肉と長芋を使用しているのでカロリーは162kcalととても低いですが、カロリー以上の満腹感を感じます。ぜひ作ってみてくださいね!