ダイエット中にこってりとしたものが食べたくなる事はありません
胸肉のダイエット味噌煮込み
胸肉のダイエット味噌煮込み
- ダイエット食なのにこってり味
- 炊飯器で簡単調理
- 一度に沢山作れて作り置きに最適
調理時間
慣れれば５分くらいで作れます。多く見積もっても１０分あれば簡単に作れます。
胸肉のダイエット味噌煮込み 用意するもの（６食分）
- 鶏胸肉(皮なし) 1kg
- じゃがいも 500g（より糖質を減らしたい人は他野菜でも代用可能）
- たまねぎ 2個
- オクラ 5本
- 昆布 2本（だし取り用）
- かつおだし(顆粒) 適量 本だしでOK
- 味噌 適量(100gくらい)
- 鷹の爪 適量
作り方
- 炊飯器は５合炊を用意する
- 鳥の胸肉の皮を取り炊飯器に入れる（皮は脂身のため捨てる）。
包丁でカットする必要はありません。 - 胸肉の上にオクラをのせる（オクラが胸肉のパサパサ感を軽減）
- じゃがいもを軽く洗った後、小さければ切らずに入れてOK。
大きい場合は適当にカットして入れる - 玉ねぎは皮を取り、小さければ切らずに入れてOK。
大きい場合は適当にカットして入れる - 水を炊飯器の８割くらいまで注ぐ
- かつお顆粒だし、鷹の爪、にんにくを適量入れて炊飯スタート
- 炊飯終了後、全体を混ぜながら味噌を入れて味をなじませる（
味見してみて必要であれば味を足してください）
炊飯する前はこんな感じ
作るときのポイント
鶏肉はモモ肉ではなく胸肉で
モモ肉より胸肉の方が脂質が少なくてヘルシーです。
オクラを入れよう
- パサパサになりがちな鶏胸肉は、
オクラを入れるとオクラのとろみでしっとり。 オクラほどの効果はないものの、エノキでも代用可能です。 - オクラは胸肉の上に載せることで鶏胸肉との距離が近くなりしっと
りしやすくなります。
ジャガイモはさつまいもで代用可能
- さつまいもはGI値が低いためダイエット中には最適です。
じゃがいもを、さつまいもに変えても良いでしょう。 - 糖質が気になるなる方は、ジャガイモではなく他の食材で代用してもいいかもしれません（キノコなど）
栄養成分（参考）
- タンパク質 ４２g
- 脂質 ４g
- 炭水化物 ２７g
- 一食あたり３１７kcal
これにご飯を１善足しても600kcal以下に抑えられると思います！
今回は、ダイエットの食事についてです。理想的な三大栄養素と、ダイエットの種類（ケトジェニック、ローファット）、良質な炭水 ... 続きを見る
【筋トレする人向け】ダイエットと食事のやり方（基礎）
胸肉はダイエットには欠かせない食材。是非お試しを
味を味噌ベースにすることで、
鶏胸肉に味噌味がしみ込んでいます